1er. Seminario virtual de Ingeniería en Industrias Alimentarias
25 de marzo del 2022
PROGRAMA
Dr. Gerardo Rafael Hernández Carbajal
Jefe del Departamento de Investigación y Desarrollo Regional.
Instituto Tecnológico Superior de Santiago Papasquiaro
Ponencia: “Producción de aromas y pigmentos por medio de microorganismos”
09:00 a 10:30 h.
Ismael Povea Garcerant
Universidad La Salle, Bogotá, Colombia
Ponencia: “La bioingeniería aplicada a la ciencia de envases inteligentes, activos y amigables con el medio ambiente”
11:00 a 12:30 h.
Ing. Loreto Andrea Morales Pinilla
La Frontera, Chile
Ponencia: “El rol del ingeniero en alimentos: desafíos en tiempos de pandemia”
14:00 a 15:30 h.
Informes
Mtro. Heladio Gabriel Méndez Prince
Jefe de la División de Ingeniería en Industrias Alimentarias
